広川のこだわり

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当店は明治19年、千葉の多古町に創業して以来、地元生産者と共に千葉県の特産品である落花生の生産、加工、販売に従事してまいりました。
「おいしさを求めて天日乾燥」へのこだわりと「地元加工問屋ならではの一品」の開発をテーマに精進しております。

地元で収穫された高級品種を、手間をかけて天日乾燥したおいしい落花生に、さらに氷温熟成で風味をしっとり感を加えています。

広川の落花生は手間をおしまず天日乾燥することで、自然の恵みを十分に受けています。
落花生本来の風味をのがさず甘味を引き出しています。

広川の味付けは、今話題の体にやさしい自然回帰水と、ニガリの多い本物志向の「天海の塩」を使用しています。
まるみのある塩味が豆の旨みと味わいを深めています。